Hemmingway's Pie Factory

Erdbeer-Käse-Kuchen

Um mir neue Inspiration zu holen, habe ich bei Hemmingway's Pie Factory, Solmstraße 30 in Berlin Kreuzberg mitgebacken. Herausgekommen ist dieser leckere Erdbeer-Käse-Kuchen. Er ist auch schon verputzt und kam bei allen richtig gut an.
In der Pie Factory kann man leckeren Kuchen gleich vor Ort im Café essen oder auch für zu Hause bestellen. Die Kuchen sind vor allem amerikanisch inspiriert, aber auch französische und italienische Einflüsse gibt es. Sehr zu empfehlen sind der Apple Pie und die original amerikanischen Brownies. Mir persönlich hat am besten der Schokoladen Mousse Kuchen geschmeckt.